【動画の概要】
質問者：たらこむぎ ￥800
最近 国産混ぜ米や、海外輸入米がスーパーで安く置いてくるようになりました。海外の米を買うのは非国民のような気がして、値段をとるか国産を取るか、迷い中です
元動画：神と感動は心の中に居る。AIも何れ。Leffe rouge
https://www.youtube.com/watch?v=NWYzYRlYSFY&t=10s
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ひろゆきさんの動画で、寄せられた質問について、一問一答形式にしてみました。
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【文字起こし】
Kind: captionsLanguage: jaえ、最近国産混ぜや海外入れこいでくるようになりました。
海外の米を買うのは被告の抜かして値段を取るか国産を取るか迷中です。
ま、お金があるんだったら国産買えばいいんじゃないですか。
なので、あの、お金、その自分が好きなものを買って、で、好きなものが高くなると、それは農家の人よりも高いお金がいくので、なので、あの、農家の人に高いお金を払いたいんだったら国産3倍を買い続ければいいんじゃないかなと思いますけど。
なので別にあの海外前でも僕、ま、あの、僕ほとんど海外前なんですけど、あ、ま、えっとね、うちの彼女が料理する時はね、日本前なんですけど、僕あの割と自分が料理する時はあのイタリアのお米だったりとか、あとごま的なその、あの、なんかアだったり冷えだったりが入ってるようなああいうものを混ぜて炊くんですけど。
で、あの、料理としては割と味付けの濃いものを作ったりするのでなので別にその2本前じゃなくてもそんな気になるんですよね。
要するあのカレーライスって別に大マでもいいんじゃねみたいな話があってなのでそのどういう料理が好きなのかでそのどういう料理の方向性にするのかっていう話だと思うんですよね。
で、例えばその、あの、ってあんまり美味しくないというイメージあると思うんですけど、あの、調流であのバスティライスってインドで使われてるようなやつとかって、あの、独特な香りがあって、あの、常年書いてる人いるな。
あの、結構ね、その、その香りまで行くと、あ、ちゃんとしてるその調流は美味しいよねってが、ま、風味があってなかなか、あの、こう癖になるような味だよねみたいなもあったりするんですけど、で、カレーだとむしろ僕は超の方がいいんじゃないかなと思うんですよね。
あの、やっぱ炭粒流種の場合だと、あの、ベちゃベチしちゃうもんですけど、超の場合だとそこまであの、スープを吸わないのでなんで、あの、さっぱりして食べれるっていうのがあったりするのでなので、あの、どちらかと言うと僕はその料理に合わせるべき問題で、そのどっちの米がうまいとかっていう話じゃないんじゃないかなと思うんですけど、例えば僕、あの、和牛そんなに好きじゃないんですよ。
あの、和牛よりも赤身肉で、ま、そのアメリカとかオーストラリアで作ってるような赤身の肉の方が好きなんですよね。
あの、牛の油ってやっぱりちょ、あの、僕はそんなに、ま、お米と一緒食べるんだったらいいんですけど、そのお米がない状態であんな脂っこいもので、で、牛の油って口の中で溶けないんですよ。
あの、魚の油というのは口の中で溶けるので、なので、あの、マグロとかオートとか食べた時に口の中で油が溶けて、で、その、あの、ボロボロと構造が崩れてくるので、そのなんか口の中でとろけるような味というのになるんですけど、その基本的には牛肉というのは口の中でとろけないので、なので、こう油コっていう状態がずっと続いていて、で、油ってその下にあの、油の膜が付いてしまうので、他の食べ物の味が分からなくなってしまうんですよ。
要するにその油の膜で未来が覆われてしまうので結果としてその他の食べ物の味が曖昧なままの油の味になってしまって全体的にその他の料理の味も分からなくなってしまうんですよ。
なのであのちょっとだけそのあの和牛とかをたまに食べるとあこういう感じだよね。
うん。
美味しいねってちょっとはあるんですけどなんか和牛をバカバカ食いたいとかやっぱあんまなんないですよね。
もちろん好きな人は全然好きでいいんですよ。
これあの人それぞれの習慣なのでなので僕はその日本前の料理も好きですけど別にタマとかのその超種の料理っていうのも普通にやるしそっちはそっちで美味しいと思ってるのでなのでなんか2本前高いよねって文句言うんだったらそれは別になんか安い調流で美味しい料理作ればいいんじゃねえのっていう慣れの問題なんじゃないかなっていう風に思うんですけど。
はい。
あ、ちなみにあの僕昔から赤みが好きです。
あの年を取ったから油が苦手になったとかでなく昔から若い頃からずっと赤みが好きです。
ていうか赤身の方がうまくねっていうあのアメリカ人の思想なんですけど。
はい[音楽]。
あの要で今ね、タンパク質の味が美味しいと思うタイプでなんで僕あの寿司でもあの実はその大トロとかより貝類の方が好きなんすよ。
あの、貝類って、ま、ほぼほぼほどタンパク質の味なんですけど、で、なので、あの、オートロって値段高い割にそんなに美味しいなと実は思ってなくて、なので、あの、マグロもその中トロよりも赤身のその鉄の味とかの酸味が好きとかで、貝類のタンパク質の味が好きっていうタイプだったりするので、肉も赤みの方が好きっていうタイプです。
はい
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