【動画の概要】
質問者：ゆきんこ ￥320
ひろゆきさんはお料理するそうですが、得意な料理は何ですか？美味しいパスタ料理があれば教えてください！
元動画：「黄金は口を閉ざす」Pecheresse S21
https://www.youtube.com/watch?v=wDpYjCR1BLk
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ひろゆきさんの動画で、寄せられた質問について、一問一答形式にしてみました。
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【文字起こし】
Kind: captionsLanguage: ja得意な料理は肉を焼くとかパスタですね美味しいパスタ料理はあの簡単なやつで行くと何度も見てですかバリラのロッソっていうあのパスタソースが割と美味しいのであなんかねそれが美味しすぎるせいでねあの一生懸命ソースを作っても無駄なんすねあの結局そのなんか一生懸命手作りで美味しいソースを作ろうとしてもま多分そのロスソって成分としてはあののあの長めのトマトとあとそのなリコッタチーズかなんかが混ざってるやつででその要はめちゃめちゃ旬の美味しい時のトマトとあのそのイタリアのちゃんと美味しいチーズを混ぜてであのトマトってあのイシさんリコピンあイシさんていうその旨味成分があってであのチーズはチーズでそのタンパク質系の旨味成分があってそこのその動物系の旨味成分とそのトマトというあのま野菜としてはかなり美しい部門の旨味成分というのがあってでそれのバランスがあってでそこに塩が入ってて油が入っていてで炭水化物のパスタがうまいっていうだこれをだから自分で作ってもま頑張ってレベル上げたら同じようなもの作れるかもしんないけどま大して変わらよねだこれに足すとしたらキノコぐらいだそのキノコ系のタンパク質とか混ぜてもいいと思うんですけどまでも結局だからねそのあのサラダってまずいじゃないですかそれじゃピーマンとかレタスとかそのキュウリとか人ってあのサラダってドレッシングつけないと食わないんすよいやドレッシングをつけないと食えないということはその野菜ってまずいんですよでトマトだけは何もつけなくても美味しいじゃないですかまもちろんあのトマトにも真でつつける人もいるんだけどでその野菜で何にもつけなくても美味しいよねっていう野菜ってトマトなんすよいや玉ねぎとかも調理したら美味しいけど生のまバリバリ食ったらやっぱそんな美味しくないですよでトマトって野菜の中では最強なんですよ要はその何にもつけなくても最初からうまいで熱を通すとさらに甘みが増えるみたいなトマトにでそこにその動物性のあの旨味のあるチーズを混ぜてっていうのででそのイタリア人っていうあの年が人パスタを食ってる奴らの中でずっとこう競争が行える中で作られてきてずっと売れてるそのバリラのロッソというそのソースに叶うものを作るのがかなり難しいんですよなのでまそれだたただ性少ないのでじゃそこになんかちょっとあの切ったあのソーセージとかを多少炒めてでそこに混ぜるとかじゃその玉ねぎ炒めたもの混ぜるとか別にバリエーション載せてもいいんだけどベースとしてロッソになんか混ぜるぐらい栄養化として足せばいいよねっていうぐらいでだからねなんかそれを超えるものを自分で作ろうとすると難しいんだよねキュウリはさやっぱさ塩とかつけた方がおいしいじゃんだそのキャベツとかもあの塩ともマブをつけたらめちゃめちゃ楽し美味しいよねてんですけどそうフルーツあのトマトはね糖度が高いんですよ元々なのでキュウリは糖度が低いのでなので結局そのねトマト最強っていうところにあパプリカも確かに生でいけれ場りますね物によってはでねブロッコリーはね物によるんすよね味気ない場合があるのででま塩の背が美味しいよねなんですけどトマトはねあ塩つけなくても美味しいはいこれこれ頭のおかしい人ですはい皆さん見てくださいこれ頭の人ですあのねミが言うんすよねあのスカに塩をつけた方がうまいっていうねあのそれはスカに塩をつけた味になるだけですはいなんかこうスカに塩をつつけるとなんか甘味が増えるっていうんですけどそれはしょっぱいもん食べた後に甘いもの食べたら甘く感じるという誤解です甘くなるわけではありませんだからねなんかねこのね族がね結構ね日本結構いるんすよ本当やめてほしいスカにしかけんのあのね最近減ったんだけど親切でスカに塩をかけるやつとかいるんですよねお前見だろって思うんだけど本当気をつけてください勘弁してくださいスカ塩つけんの本当すいませんさらしてすいませんなんかねミモ族いるんですよねあそう生ハムメロン僕ダメなんですよそのメロンにしょっぱい生ハム合わせて食うとおいしいね別々のが絶対おいしいなんかせっかくいいメロンにさあの本当にいいハムを乗せて食うやつがいるんだけどさいやいや絶対別のが美味しいってっていうそのねあの生ハムは美味しいけどでもその生ハムを乗ってたメロンのその塩分が乗ったせいでその塩味のするメロンになるんすよいやいやこれまずくなってるじゃんて思うんだけどで結構ね生派メロン派はねいるんすよでこれもねミモ族が結構いってそうハムとメロンは分けた方がいいんですよこのねなんかね一緒にするとね美味しい族って間違いなんですよねこれねスタにパイナップルこれ別ですあのスにパイナップルを入れることによってあのその肉のタンパ質というのが柔らかくなるのでその安い豚肉とかでも煮込んでパイナップルと一緒に煮込むので柔らかくなって食べやすくなるんすよで僕あのねスのパイナップルのパイナップルどける派なんですけどまあってもいいんだけどねなので成分としてパイナップルを混ぜることによってスが美味しくなるんですよただ僕はパイナップルはすごく細かくしてパイナップルの食感として分からなくなるぐらい小さくして欲しいそのなんかあの煮込んだ甘辛いパイナップルはそれはそれでどうなのって思うのでただどけて食べるともったいないので微妙だなと思ってんですけどあピザにパイナップルは売ないですあの僕ピザーラというピザ屋で働いてことがあるんですけどあのピザにパイナップルを乗せるピザっていうのがあったんですけど全然売れてなかったですはいまずいもんだ別になんかフルーツって要は焼いてもさ別になんかあの焦げ目がつくというより乾くだけなんすよ単になんかあったかくなって乾いた品々パイナップルがで届いた頃にはもう時間が経っていてあの女王になってるから単になんかね乾いてしなびたパイナップルが乗っているピザなんですよかハワイアンとか言うんだけど俺ハワイでパイナップル乗ったピザ食ったことないよ僕人生であのハワイ多分5回ぐらいは行ってると思うんだけどハワイの人別にあのシミパイナップル乗ったピザなんか食ってないからロコモコとか食ってますよマグロご飯とか食ってますよはいすいません
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