どんなパスタが好きですか？ベスト３を教えてください
質問者：もも（７７７円）
＊＊＊＊＊＊＊文字起こし内容＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ブで始まる
ブルスケッタじゃ何だっけブカティーって
いう
真ん中にあの空洞になっている結構太めの
パスタがあって割と食感が硬めで好きなん
ですよねであの基本的にあのおいしい
パスタを選びたい人は
茹で時間が長いパスタを選んでください
乾燥させる時に割とそのまああの機械で
強制的にドライヤーとかで乾燥されるん
ですけどあのイタリアで昔ながらの
パスタ作りをしてもらってるところだと
自然乾燥してるパスタとかがあって
スパゲティなんだけど
茹で時間が15分とか割と長めのやつが
あるんですよそのタイプってまあもちろん
なんですけどわりとあのちゃんと言ってた
後でも結構あの固い食感が残るんですよね
なのであの茹で時間が長いっていうだけで
だいたい美味しいパスタの確率が高いです
ハズレもね今のところ僕そんなにいないん
ですよね
茹で時間が短い方がいいよねっていうので
割となんかあの安っぽいものが茹で時間
短い対決をするんですけど
茹で時間が長くてまずいパスタって僕は
もう食ったことがないのでなのであのもし
そのおいしいかどうかわからないのであれ
ば茹で時間が長いっての基準にしてみて
くださいで簡単に手に入るのやつでそれ
なりに美味しいのであればあの電チェコっ
ていうイタリアのメーカーが作ってる
パスタ基本的にハズレが少ないのとあと
あのパスタの表面が
粉っぽいやつの方が
美味しい確率が高いです
安いパスタとかってパスタってどうやって
作るかっていうとこねた小麦粉を
筒にこう押し付けてそこの穴から
ブルブルってこうあのなんかその小麦粉の
糸のようなものが出てくるんですけどで
そこの小麦粉の糸のようなものが出る穴と
いうのを安いパスタメーカーだとシリコン
とかで作るんですよなので表面がツルツル
したパスタになるんですよ
とかだとそのパスタを作る機械自体がどう
で作られたりするんですよなのでその金属
なのでその小麦粉がすごい細かい傷が入る
んですよねなので結果としてそのパスタを
開けた時にすごい表面がザラザラしていて
粉が落ちるようなやつがあるんですけど
そのタイプの方がそのソースが馴染み
やすいので割とそのソースの味がきちんと
わかりやすいでただコストも高くなるの
ですよなのであのきちんとしたパスタ屋
じゃないとその表面がザラザラしたパスタ
を作れない安いパスタだと表面にザラザラ
しなかったりするんでなので茹で時間が
長いとか表面がダラダラしてるとかであの
リング意味がいいとかそのスパゲティが
いいとかAmazonの食感は人によって
好き嫌いはあると思うので
ザラザラという時間が長いっていうあの2
個の基準で選ぶといいんじゃないかなと
思います
そのパスタもねなんかその最近のなんか
デュラムセモリナーとかじゃなくてなんか
あのイタリアの昔からある小麦の原種を
なんか復活させて作りましたみたいな
パスタがあるんですけど食ったんですけど
変わんないんだよね
もともとパスダってそんな高くないので
なんか500円のものが600円の
700円ぐらいなんですけどであのすごい
なんか箱に入っててその希少な小麦粉で
作ったパスタなんですっていうのであの
どれどれやってくんだけどいや確かに
美味しいんだけどその
よりはおいしいんだけどこれそんな高い
ほど味違うかっていうのがあるので
どんどんね人は出てこでいいんじゃない
かっていう説がありますはい
コメント